神仙豆腐
浏览 3052 · 收藏 63
将做法保存到手机
民间有种“神仙豆腐”,又叫“观音豆腐”,它色如翡翠,晶莹剔透,入口清凉,口感滑溜,还有种凉生生、苦隐隐的滋味。 不同的地方,可能有不同的植物来做“神仙豆腐”,不过最常见的还是一种叫豆腐柴的植物,又叫神仙豆腐树、观音草、臭牡丹等。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
'神仙豆腐'的做法也不难。将摘下来的树叶洗净、晾干,放到盆中用烧开的沸水烫软,接着双手重复揉搓、捣碎,直至叶子成为糊状为止。然后用纱布袋一点点将汁水过滤到盆中,还要加入草木灰等碱性物质,放置一边,待冷却后即凝固成了漂亮的'神仙豆腐'了。
-
步骤2/3
点击查看大图
可以这样吃
-
最后一步
点击查看大图
还可以这样哦
小贴士
我最喜欢吃甜的,直接撒点白糖然后倒点冰水。或者直接放冰糖水!
现在网上有更简单的方法,加开水就搅拌均匀就可以了!可以买那个树叶粉一包一次,很方便,就是香味少了些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-24 · 浙江省
换个做法
神仙豆腐的相关分类
神仙豆腐的相关推荐
-
正宗新疆大盘鸡
5224582人看过 -
#本周热榜#空气炸锅也能做的芝士蛋糕
27420人看过 -
干锅香辣鸭翅
413034人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#冷吃兔肉
164250人看过 -
芝麻荞麦馒头
263080人看过 -
【最强宵夜】香辣牛肉拌面
480052人看过 -
#放假请来我的家乡吃#东北/胡萝卜玉米土豆豆角炖排骨
172974人看过 -
土豆泥
5889555人看过 -
陈皮兔肉
110947人看过 -
【腊味煲仔饭】
10845562人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食# 不放一滴油,10分钟上桌的减脂浇茄条
114125人看过 -
自制泡菜
1658256人看过