雪芙小排包
昨天打的面团忘记放酵母和黄油,晚上太晚就放冰箱冷藏了,今天拿出来加了酵母和黄油继续撸面包。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
-
步骤1/6
点击查看大图
面团除黄油和鲜酵母外打至厚膜,然后加入黄油和鲜酵母打至薄膜(后加酵母是因为现在室温高容易打面过程中面团发酵影响面团出膜状态。
-
步骤2/6
点击查看大图
打好面团室温发酵两倍大
-
步骤3/6
点击查看大图
排气分成25个30克的小面团,滚远摆入28*28的烤盘,剩下面团可以分成4份烤几个汉堡胚。
-
步骤4/6
点击查看大图
二发发酵2倍大,挤上雪芙酱。雪芙酱:室温软化的黄油加太古罗汉果烘焙糖拌匀,一点点加常温牛奶搅匀,加低粉拌匀装入裱花袋。
-
步骤5/6
点击查看大图
80S风炉190度烤10分钟
-
最后一步
点击查看大图
超级超级软哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-23 · 辽宁省
雪芙小排包的相关分类
雪芙小排包的相关推荐
-
简单的直接法小排包
207925人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#手撕松软小排包
21008人看过 -
全家夸好吃 芥末虾球 年夜饭C位选手#我的2024年夜饭#
200254人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#云朵般柔软的杏仁香酥小排包
355248人看过 -
全麦麻辣豆腐包子 减重主食代餐!低脂低卡饱腹
572312人看过 -
这是什么神仙包子❓比肉包子还好吃的香辣豆腐包子!
1501222人看过 -
汤种小排包(松软面包再也不用费力揉了!!)
92115人看过 -
#妈妈手中的安心味#香辣嫩豆腐包子
245319人看过 -
#精品菜谱挑战赛#白灼儿菜
302984人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10692498人看过 -
豆腐包子
452492人看过 -
荷兰豆炒腊肠
286人看过