雪芙小排包
昨天打的面团忘记放酵母和黄油,晚上太晚就放冰箱冷藏了,今天拿出来加了酵母和黄油继续撸面包。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
-
步骤1/6
点击查看大图
面团除黄油和鲜酵母外打至厚膜,然后加入黄油和鲜酵母打至薄膜(后加酵母是因为现在室温高容易打面过程中面团发酵影响面团出膜状态。
-
步骤2/6
点击查看大图
打好面团室温发酵两倍大
-
步骤3/6
点击查看大图
排气分成25个30克的小面团,滚远摆入28*28的烤盘,剩下面团可以分成4份烤几个汉堡胚。
-
步骤4/6
点击查看大图
二发发酵2倍大,挤上雪芙酱。雪芙酱:室温软化的黄油加太古罗汉果烘焙糖拌匀,一点点加常温牛奶搅匀,加低粉拌匀装入裱花袋。
-
步骤5/6
点击查看大图
80S风炉190度烤10分钟
-
最后一步
点击查看大图
超级超级软哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-23 · 辽宁省
雪芙小排包的相关分类
雪芙小排包的相关推荐
-
简单的直接法小排包
207701人看过 -
葡萄芝士软欧包
74441人看过 -
全麦芝士培根软欧包
133531人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#云朵般柔软的杏仁香酥小排包
354919人看过 -
减脂期可以放心吃的芝士黑椒鸡肉软欧包
43092人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#手撕松软小排包
20681人看过 -
面包机版:巧克力面包
107814人看过 -
浓郁香蕉巧克力面包|面包机版
267751人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #芝士蒜香法式软欧包
114877人看过 -
还记得曾经风靡全国的蜂蜜奶香小排包嘛,烘焙小白也能做
95259人看过 -
#做川菜,用豪吉#麻辣川香花菜
7434人看过 -
#节日美味就这么简单#福气满满芝士鸡蛋卷饼
16124人看过