红枣山药开口酥
这道开口酥,选用天然原料更低糖的太古罗汉果烘焙食品用糖,和养脾胃的山药相结合,用蛋挞皮制作出一道低脂轻卡的甜品!让我们一起纵享甜蜜 轻松控糖。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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先来一张美美哒成品图!
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山药去皮蒸熟后,放入大碗中压成泥,加入太古罗汉果烘焙食品用糖 炼乳搅拌均匀。
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再加入红枣碎拌匀。
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步骤4/10
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将拌好的山药泥分5份,每份25克搓圆备用。
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步骤5/10
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蛋挞解冻后,去掉锡纸,放入一个山药馅,用虎口处捏紧收口。
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全部做好,收口朝下,放于锡纸壳上,刷一层鸡蛋液。烤箱180°预热。
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步骤7/10
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用锋利的刀划十字刀口,撒上黑芝麻。
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步骤8/10
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将烤盘放入烤箱中层,175°烤25分钟左右。至开口酥表面上色。
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步骤9/10
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一道低脂轻卡红枣山药开口酥就做好了!
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最后一步
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慢慢品尝吧!皮酥馅软,满满的山药味道!
蒸好的山药压成泥,越细腻越好。红枣可以换成蔓越莓,还可以加点芝士碎,口味更丰富!
请根据自家烤箱脾气来添加温度和时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-23
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