健康养胃小甜点 | 牛奶红枣钵仔糕
视频是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可； 糖可以按照个人甜度来调整。
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步骤1/13
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准备好所有食材
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步骤2/13
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50g红枣去籽，切碎备用
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步骤3/13
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100g马蹄粉、200ml纯牛奶，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。
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步骤4/13
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200ml清水、100g黄片糖，煮开，关火
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步骤5/13
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趁热加入50ml生浆，快速搅拌至浓稠
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步骤6/13
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再混合剩余生浆，搅拌均匀
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步骤7/13
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粉浆做好了。
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步骤8/13
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蒸锅放入小碗，水开后倒入粉浆
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步骤9/13
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放入红枣碎，大火蒸20分钟左右。
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步骤10/13
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(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/表面边干/按下去变硬就是熟了)
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步骤11/13
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蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
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步骤12/13
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奶香枣香浓郁，口感软糯，满口回味
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最后一步
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营养好吃，老少皆宜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-23 · 广东省
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