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尖椒肥肠

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四季与三餐

尖椒肥肠，这道以尖椒为主要配料，肥肠经过特殊制作过程的特色菜品，源自达县赵家镇利民街的刘肥肠餐饮小吃店。每一次品尝，都仿佛在舌尖上演绎出一场美味的交响曲。在烹饪这道菜品时，需要选用优质的肥肠，用少许油进行爆香。待到肥肠呈现出金黄诱人的色泽，便可以加入自制的辅料进行调味。整个制作过程简单而不失精致，让人不禁想起那些隐藏在小巷中的美食传说。
食材清单 加入采购清单
肥肠 300克
、
胡萝卜 半根
、
尖椒 半个
、
葱姜蒜 适量
、
八角 1个
、
香叶 2片
、
花椒 20粒
、
白胡椒粉 4克
、
酱油 1勺
、
料酒 2勺
、
生抽 1勺
、
淀粉 适量
、
蚝油 半勺
、
盐 适量克
烹饪步骤
小贴士

当肥肠与尖椒相遇，它们的完美结合成就了一道让人回味无穷的美食。尖椒的辛辣与肥肠的鲜美相互交融，使得每一口都充满了层次感。这道菜品的独特香味和爽口的口感，真的超级好吃

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发布于 2024-05-23

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