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芝麻猫爪包的做法

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芝麻猫爪包

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可爱的芝麻馅猫抓包，用太古罗汉果烘焙食品用糖替代白砂糖，更健康。哄娃小点心参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

中筋面粉 300克

、

水 150克

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 10克

、

酵母+ 1.8克

、

生可可粉 5克

、

馅料

、

黑芝麻馅 120克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先将酵母+倒入碗中
步骤2/15 点击查看大图
倒入150克凉水将酵母化开
步骤3/15 点击查看大图
料理盆内倒入300克中筋面粉
步骤4/15 点击查看大图
放入10克太古罗汉果烘焙食品用糖
步骤5/15 点击查看大图
将静置好的酵母水倒入
步骤6/15 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤7/15 点击查看大图
分成40克的一个面团，揉圆松弛10分钟
步骤8/15 点击查看大图
将50克白面团放入5克生可可粉揉匀
步骤9/15 点击查看大图
取一个面团将20克芝麻馅包入，用虎口收口排出空气
步骤10/15 点击查看大图
将可可面团分割成几个小面团放在模具底部压实
步骤11/15 点击查看大图
将包好的芝麻包放入模具中，压均匀
步骤12/15 点击查看大图
放入蒸笼内醒发30分钟之后，上锅上汽蒸15分钟，焖5分钟出锅
步骤13/15 点击查看大图
趁热脱模
步骤14/15 点击查看大图
这些猫爪印可以吃的
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来上一个不过瘾

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-23

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