特别简单的牛奶小方
这款面包特别简单快手,晚上下班回家现做,两个小时搞定,第二天早上吃正合适。用了燕子耐高糖酵母,发酵快爆发力强,特别适合新手做。总统发酵黄油的独特风味,让这款小面包充满迷人的味道。配方来自幸福的眼泪。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
所有材料加入面包桶里
-
步骤2/11
点击查看大图
和成团,没有干面粉和酵母就可以,不用出膜。
-
步骤3/11
点击查看大图
擀成长方形
-
步骤4/11
点击查看大图
三折,90度旋转,再擀开三折。重复至少五遍,直到面团产生面筋。
-
步骤5/11
点击查看大图
最后三折,松弛10分钟
-
步骤6/11
点击查看大图
松弛好再次擀成长方形,厚度大概一厘米
-
步骤7/11
点击查看大图
切掉不规则的边,再切成9块
-
步骤8/11
点击查看大图
发酵至两倍大,刷上蛋液(刷两遍以上),烤箱预热180度,中下层烤20分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
烤好放凉后密封保存,第二天吃味道更好。
-
步骤10/11
点击查看大图
刚烤出来外酥里软也很好吃。
-
最后一步
点击查看大图
直接法,不用揉出膜,只需反复折叠几次,口感超好的牛奶小方快做起来吧。
配方中牛奶可以换成水,淡奶油和奶粉不建议换掉,不然奶香味不浓郁。如果没有淡奶可以加炼乳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-22 · 山东省
牛奶小方的相关分类
牛奶小方的相关推荐
-
椰蓉奶冻(牛奶小方)-消耗牛奶好方法
2512220人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
961156人看过 -
南瓜牛奶小方
1778729人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
412091人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6068700人看过 -
减脂期也可以放心吃,空气炸锅烤牛奶
286759人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#烤牛奶
5473318人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#火龙果牛奶小方
183963人看过 -
#自由创意面包#古早蛋糕
172536人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#西瓜牛奶椰蓉小方 大人小孩都爱吃
155997人看过 -
#流感季饮食攻略#Q弹嫩滑的巧克力牛奶小方
155515人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25271303人看过