轻盈的云朵蛋糕
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步骤1/5
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两个蛋清+白醋几滴+10克太古烘焙糖打发。
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步骤2/5
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打发能提起角的时候筛入12克玉米淀粉,继续打发直至有小尖角。
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步骤3/5
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就是这样。
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步骤4/5
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烤箱预热上下管155度,烤盘垫上油纸,把蛋白抹上去,形状你随意,等烤箱预热完成中层烤30分钟左右,具体时间温度根据你自家烤箱脾气来。
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最后一步
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喏,就是这样,外面是带点脆的,里面特别绵软,像在吃特别清爽的棉花糖似的,掰开吃的每一步真的都是享用,感兴趣的去做吧。
对鸡蛋腥味比较敏感的人柠檬汁可以稍微加多一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-22 · 浙江省
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