颜值口感在线|芒果味提拉米苏
芒果控的福音来了,巨好吃的的提拉米苏,没什么特别的技巧,也不需要超高的裱花装饰,入口即化的芝士慕斯和蘸满液体的手指饼干,味道美绝了,颜值、口感都在线 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/20
点击查看大图
芒果300加30克糖
-
步骤3/20
点击查看大图
用破壁机打成泥加几滴白醋,倒入不粘锅
-
步骤4/20
点击查看大图
熬成浓稠状
-
步骤5/20
点击查看大图
马斯卡彭提前2小时室温软化,倒入盆中,先按压顺滑
-
步骤6/20
点击查看大图
锅中加入50克清水和30克糖煮沸1到2分钟
-
步骤7/20
点击查看大图
分离出3个蛋黄,打发至蓬松发白的状态,趁热将烧开的糖水一点一点冲入蛋黄中,一边冲一边打发蛋黄打至蓬松状
-
步骤8/20
点击查看大图
蛋黄糊倒入马斯卡彭中
-
步骤9/20
点击查看大图
搅打均匀
-
步骤10/20
点击查看大图
淡奶油加20克糖打发至浓稠酸奶状
-
步骤11/20
点击查看大图
加入奶酪糊中搅拌均匀
-
步骤12/20
点击查看大图
准备好组装食材
-
步骤13/20
点击查看大图
手指饼干蘸上咖啡液摆入盘中
-
步骤14/20
点击查看大图
加一层芒果酱
-
步骤15/20
点击查看大图
铺上一层奶酪糊刮平
-
步骤16/20
点击查看大图
再加一层手指饼干,一层芒果酱,表面再挤上奶酪糊刮平,放冰箱冷4小时
-
步骤17/20
点击查看大图
做上面的镜面锅中加入50芒果酱和50等量的水(五六十度)搅拌均匀,再加入泡软的5克吉利丁片搅拌融化
-
步骤18/20
点击查看大图
镜面过筛淋到表面
-
步骤19/20
点击查看大图
分成相等的块,每块上放芒果丁,薄荷叶点缀
-
最后一步
点击查看大图
入口即化的芝士慕斯和蘸满液体的手指饼干,味道美绝了,颜值、口感都在线
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-22 · 山西省
芒果味提拉米苏的相关分类
芒果味提拉米苏的相关推荐
-
自制简单的提拉米苏手指饼干
34323人看过 -
[零基础]提拉米苏
175389人看过 -
家庭版提拉米苏
20462人看过 -
#奇妙烘焙屋#手指饼干
161432人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
240230人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23576201人看过 -
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼
187637人看过 -
提拉米苏巧克力巴斯克蛋糕
110315人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37171410人看过 -
提拉米苏
1536839人看过 -
提拉米苏(新手0失败)
2433849人看过 -
#带着美食出去浪#提拉米苏手指饼干
162719人看过