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蜂蜜小面包的做法

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蜂蜜小面包

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突然很想吃蜂蜜小面包，做完后儿子吃的很开心。低糖款更健康。参与活动: #夏日美食计划每一口都是热情吃对季节更要吃好品质#

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王后牌高筋小麦粉 300g

、

细砂糖 25g

、

安琪酵母 3g

、

纯牛奶 110毫升

、

鸡蛋（和面用一个） 1个

、

盐 3克

、

黄油 30克

、

蜂蜜适量

、

白芝麻适量

、

鸡蛋（刷蛋液用1个） 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除黄油以外的面粉、糖盐、酵母、鸡蛋1个、牛奶都加入和面机里，选西式和面模式15min。
步骤2/8 点击查看大图
发酵15min。
步骤3/8 点击查看大图
放进30g黄油在选择西式和面15min，然后醒面10min。
步骤4/8 点击查看大图
揉面排气，我分了8等份，每个约65g左右。放进烤箱选择醒面模十分钟。过一会儿就会变成下图中表较大的面包的样子了。
步骤5/8 点击查看大图
刷蛋液，放进烤箱烤15分钟。烤箱上下火170度。
步骤6/8 点击查看大图
准备好蜂蜜。
步骤7/8 点击查看大图
刷蜂蜜，放白芝麻。我用的熟白芝麻。再考10分钟左右。温度还是170度。
最后一步点击查看大图
完成✅上色很快。孩子吃的很开心。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-22

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