干锅鸡腿肉
好吃的干锅还可以用烤鱼调料来做,完全不用考究手法或者厨艺,可以收藏起来等有时间了来做。 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
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步骤1/10
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鸡腿肉先去骨,再切大块,一般油煎后会有轻微的缩水
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切好的鸡肉先用淀粉、盐、酱油、耗油腌制,加点食用油封住水份!
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锅内烧油,7成热后下入鸡肉
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炸制金黄后捞出备用
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重新起锅,加入少许的食用油,加入干辣椒和蒜
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步骤6/10
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加入1勺烤鱼调料,根据鸡肉的量来调整用量
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步骤7/10
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烤鱼料一定要跟干辣椒等充分充分混合,炒出香味
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下入炸好的鸡肉,等每块鸡肉均匀地沾上调料后撒上芝麻
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步骤9/10
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最后下入香葱就可以起锅了!
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最后一步
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焦香四溢,干香下饭的鸡腿肉就做好了!
1、鸡肉不想油炸得话也可以考虑焯熟,热量要低一点,但是焦香味就没那么浓了
2、喜欢加点蔬菜的,可以试试藕片或者土豆,配淀粉类的最佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-22 · 四川省
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