火龙果贝果
这次的贝果用红心火龙果替代其他液体材料，用天然原料代糖，富含膳食纤维的太古罗汉果烘焙食品用糖1:1替代白砂糖，做出来的成品颜值好看，味道也赞 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
-
步骤1/17
点击查看大图
天气炎热红心火龙果提前放冰箱冷藏后可以压成果泥，做烘焙依然用天然原料代糖，1:1比列替代白砂糖的太古罗汉果烘焙食品用糖
-
步骤2/17
点击查看大图
除黄油外所有材料倒入厨师机低速揉成团后转高速揉面
-
步骤3/17
点击查看大图
加入黄油低速揉至黄油被完全吸收
-
步骤4/17
点击查看大图
转高速揉至面团比较光滑，可以抻出比较厚的手膜
-
步骤5/17
点击查看大图
取出面团，不用醒发，摊平
-
步骤6/17
点击查看大图
分割成6等份
-
步骤7/17
点击查看大图
稍微滚圆松弛10分钟
-
步骤8/17
点击查看大图
擀成椭圆形
-
步骤9/17
点击查看大图
从上往下卷起
-
步骤10/17
点击查看大图
收口捏紧朝下松弛10分钟
-
步骤11/17
点击查看大图
取其中一头擀开，如图
-
步骤12/17
点击查看大图
包裹住另一头，接口捏紧朝下，放油纸上室温醒发30分钟
-
步骤13/17
点击查看大图
最后10分钟可以开始预热烤箱上下火200°，糖水煮至锅边冒小泡泡，放入生贝果每面煮30秒
-
步骤14/17
点击查看大图
捞起控干水分放入烤盘中
-
步骤15/17
点击查看大图
上下火200°烘烤20分钟，中通盖锡纸，避免上色过重
-
步骤16/17
点击查看大图
好吃又有颜值
-
最后一步
点击查看大图
烘焙中加入太古罗汉果烘焙食品用糖不影响造型，也不影响打发，不影响口感，烘焙者的美味搭档
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-22
火龙果贝果的相关分类
火龙果贝果的相关推荐
-
可爱的南瓜馒头
61995人看过 -
火龙果班戟
17437人看过 -
南瓜馒头
15285人看过 -
圣诞节雪顶马芬蛋糕 | 抹茶绿和草莓红的圣诞配色
7195人看过 -
虾肉馄饨
493082人看过 -
火龙果馒头
50575人看过 -
圣诞节，一定要吃圣诞味道的布朗尼蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#
161711人看过 -
#年夜饭上桌啦#百财水饺
75368人看过 -
鱼香鹌鹑蛋
1511611人看过 -
彩色水饺
740091人看过 -
#换着花样吃早餐#懒人版南瓜馒头豆沙包
3884175人看过 -
【鹌鹑蛋红烧肉】
546102人看过
