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蒜蓉小龙虾面

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参与活动: #灿烂的花园寻味外婆乡#

食材清单加入采购清单

小龙虾 2斤

、

蒜蓉 200克

、

蚝油 2汤匙

、

生抽两汤匙

、

糖 1汤匙

、

姜 4-6片

、

八角 5个

、

香叶 4-5片

、

啤酒 1瓶

、

面条根据具体人数

、

时令青菜用于下面

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小龙虾处理干净，剪去头，去虾线
步骤2/8 点击查看大图
锅中下水，放姜片和料酒，焯下龙虾，我拿水焯，不油炸，要不太油腻。
步骤3/8 点击查看大图
锅中下油，炒香花椒和蒜蓉
步骤4/8 点击查看大图
倒入焯过水的小龙虾，翻炒，加点盐，糖和蚝油
步骤5/8 点击查看大图
倒入碑酒，没过龙虾，放入几片香叶，盖锅煮到收汁
步骤6/8 点击查看大图
出锅前撒上葱花或香菜提味。这就是一盆蒜蓉小龙虾。下面煮上面条
步骤7/8 点击查看大图
时今蔬菜垫底，我用的是黄瓜
最后一步点击查看大图
面条煮好，浇上龙虾汁和龙虾既可搭上一杯橙汁。。。这味，鲜，香，郁…

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-21

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