好吃又好玩的“爆浆的咖啡早餐面包”
好吃又好玩的会“爆浆的咖啡早餐面包”☕️。咖啡的香气瞬间唤醒你的味蕾,让每一个早晨都充满惊喜和幸福感! 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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除黄油外的所有材料倒入料理机中,混合打成面团
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步骤3/10
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再加入黄油混合揉出薄膜
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步骤4/10
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然后放在容器中发酵至两倍大
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步骤5/10
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蛋黄与白砂糖混合打发至微微发白,筛入玉米淀粉搅拌均匀备用。然后将咖啡粉倒入牛奶中搅拌均匀,小火加热至冒小泡
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步骤6/10
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然后边搅拌边倒入蛋黄中,搅拌均匀后小火加热
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步骤7/10
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不停的搅拌至浓稠即可离火放凉备用
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步骤8/10
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发酵好的面团取出排气,均匀分成等份,搓圆后放入烤盘中
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步骤9/10
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放入烤箱设置35度40分钟,发酵至1.5倍大。发酵完成后烤箱调整至170度烤20分钟,然后顶部盖上锡纸再烤10分钟
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最后一步
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取出放凉后冲入咖啡卡仕达酱即可
面团可根据面粉吸水性,水量增减10-20克
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-21
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