花开富贵♀️
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步骤1/6
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土豆改刀切成正方形的小块。均匀的横竖改刀切小方块！切土豆的时候底下垫双筷子注意，不要把土豆切断！
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步骤2/6
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用盐水浸泡，尽量多放点盐。泡两三个小时！
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步骤3/6
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泡至土豆完全变软开花！
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步骤4/6
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每一个土豆缝隙都充分裹满淀粉，这样炸的时候才可以开花。油温六成热下土豆，全程中小火慢炸。
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步骤5/6
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碗中放半碗清水，一勺番茄沙司，一勺白糖，一勺白醋，一勺淀粉搅拌均匀。锅里留底油倒入调好的酱汁炒至出绵密的泡泡即可！
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最后一步
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炸好的土豆淋上我们调制的酱汁即可！这样我们年夜饭又多了一道菜啦！老少皆宜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-21 · 陕西省
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