花开富贵♀️
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步骤1/6
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土豆改刀切成正方形的小块。均匀的横竖改刀切小方块!切土豆的时候底下垫双筷子注意,不要把土豆切断!
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步骤2/6
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用盐水浸泡,尽量多放点盐。泡两三个小时!
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步骤3/6
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泡至土豆完全变软开花!
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步骤4/6
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每一个土豆缝隙都充分裹满淀粉,这样炸的时候才可以开花。油温六成热下土豆,全程中小火慢炸。
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步骤5/6
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碗中放半碗清水,一勺番茄沙司,一勺白糖,一勺白醋,一勺淀粉搅拌均匀。锅里留底油倒入调好的酱汁炒至出绵密的泡泡即可!
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最后一步
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炸好的土豆淋上我们调制的酱汁即可!这样我们年夜饭又多了一道菜啦!老少皆宜哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-21 · 陕西省
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