无油煎的太阳蛋
搞定挑食的熊孩纸,可以试试这款松软的太阳蛋 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
碗内倒入0.9克酵母+
-
步骤2/15
点击查看大图
倒入75克水将其化开
-
步骤3/15
点击查看大图
料理碗内倒入150克中筋面粉
-
步骤4/15
点击查看大图
放入5克太古罗汉果烘焙食品用糖
-
步骤5/15
点击查看大图
倒入事先准备好的酵母水
-
步骤6/15
点击查看大图
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛10分钟
-
步骤7/15
点击查看大图
松弛好的面团用擀面杖擀成面片
-
步骤8/15
点击查看大图
用模具压成圆片
-
步骤9/15
点击查看大图
将30克玉米粉,60克中筋面粉,45克水和0.6克酵母+混合揉成光滑的面团,松弛10分钟后,分成10克的面团
-
步骤10/15
点击查看大图
将面团用拇指揉成一个小窝状,包入馅料,用虎口收口,并用模具整形
-
步骤11/15
点击查看大图
将整形好的玉米面团(蛋黄)放在圆片(蛋白)上,用筷子在圆片上压一下整出波形
-
步骤12/15
点击查看大图
将做好的太阳蛋放入蒸笼里,盖上盖子发酵30分钟
-
步骤13/15
点击查看大图
发酵好的太阳蛋,上锅上汽后大火蒸12分钟焖5分钟即可出锅
-
步骤14/15
点击查看大图
是不是很想平时吃得太阳蛋
-
最后一步
点击查看大图
早上可以来上两个太阳蛋
1.不同品牌的面粉吸水性不同,所以水量可以适当的上下调整
2.可以用南瓜粉替代玉米粉,这样蛋黄的颜色会更深一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-21
太阳蛋的相关分类
太阳蛋的相关推荐
-
维尼熊太阳蛋芝士火鸡面
540805人看过 -
无油煎鸡蛋
30197人看过 -
#妈妈手中的安心味#青椒炒茄子
184043人看过 -
#元宵节美食大赏#清凉败火的快手菜-姜汁皮蛋
119291人看过 -
菠菜拌粉丝
761538人看过 -
葱蒜烤面包片
176593人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#香煎鳕鱼
157715人看过 -
蚝油生菜
1028555人看过 -
#女神野餐记# 莴笋炒鸡胸肉
136817人看过 -
西红柿炖牛腩,咸甜可口的家常炖菜,做好了家里孩子能多吃一碗饭
114924人看过 -
面包香蕉卷
13095人看过 -
#我心中的冬日限定#藤椒凉拌豇豆
110684人看过