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川香杏鲍菇青椒炒牛肉的做法

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川香杏鲍菇青椒炒牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 200克

、

青椒 1个

、

杏鲍菇 2个

、

洋葱半个

、

小米辣 2根

、

小葱 1根

、

姜适量

、

蒜适量

、

孜然适量

、

黄瓜 1根

、

豆干 4块

、

白灼汁 2勺

、

豪吉麻辣川香汁适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
杏鲍菇洗净切片，葱姜蒜切末
步骤2/12 点击查看大图
小米辣和青椒切段
步骤3/12 点击查看大图
牛里脊切片，用料酒，盐，橄榄油，孜然，洋葱和豪吉麻辣川香汁腌制20分钟
步骤4/12 点击查看大图
热锅冷油下入姜末爆香，下牛肉片炒断生
步骤5/12 点击查看大图
盛盘备用
步骤6/12 点击查看大图
锅中留底油放入葱蒜和杏鲍菇翻炒
步骤7/12 点击查看大图
待杏鲍菇水分炒的差不多快干了，放入牛肉片大火翻炒
步骤8/12 点击查看大图
撒孜然粉，多少按个人喜好
步骤9/12 点击查看大图
放入青椒块，撒少许盐和鸡精，继续翻炒
步骤10/12 点击查看大图
最后撒白芝麻粒翻炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
川香和孜然双料，吃出不一样的口感
最后一步点击查看大图
另做一道素菜：黄瓜炒豆干做法超级简单：黄瓜和豆干切条，热锅冷油爆香葱蒜末，放入黄瓜和豆干翻炒断生，加小米辣，少许盐和鸡精，两勺白灼汁调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-21

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