芝士古早蛋糕
古早蛋糕柔软的像云朵一般，吃进嘴里一泯就化开了，大人孩子都喜欢，我在里面加了一层芝士片，奶香味更加浓郁，好吃极了！用了罗汉果甜味剂，味道甜而不腻不含糖吃着放心。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/12
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准备好所需要的材料；
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步骤2/12
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玉米油55g加热到70度倒入70g的低筋面粉中；
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步骤3/12
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再倒入牛奶60g搅匀；
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步骤4/12
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加入蛋黄5颗；
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步骤5/12
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搅成糊状蛋黄糊；
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步骤6/12
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蛋白5个分次加入罗汉果糖45g，
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步骤7/12
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打发成弯钩状态的蛋白糊；
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步骤8/12
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蛋白糊与蛋黄糊分次切拌混合均匀；
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步骤9/12
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蛋糕模具中垫上油纸，倒入一半的蛋糕糊，铺上芝士片；
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步骤10/12
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再倒入剩余的蛋糕糊，震出大气泡；
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步骤11/12
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送入预热好的烤箱，150度烤60分钟；
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最后一步
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取出蛋糕趁热切块，芝士爆浆；
中间夹心还可以夹入肉松等；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-20 · 天津市
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