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超简单蓝莓猫爪蛋糕的做法

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超简单蓝莓猫爪蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 90g

、

黄油 90g

、

太古罗汉果烘焙用糖 50g

、

可可粉少许

、

泡打粉 2.5克

、

蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油隔水融化备用，鸡蛋打散
步骤2/7 点击查看大图
加入太古罗汉果烘焙食品用糖，比普通砂糖更健康哦！注意少量多次的加入，充分搅匀！
步骤3/7 点击查看大图
筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
加入融化的黄油（最好让融化的黄油在一个些许温热的状态）搅拌均匀。想让猫爪好看的话，这里把搅拌好的面糊取一小部分加入可可粉，就是猫爪的小肉垫，需要先挤进模具，因为我没有可可粉了，这一步就省略了。
步骤5/7 点击查看大图
倒入模具，可以用裱花袋，我是直接倒的。因为本身这个蛋糕是比较高油高糖的，我个人感觉是有点腻的，所以我加入了蓝莓。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱上下180度预热10分钟，进烤箱后调整到170，烤大概20分钟，烤的鼓鼓的就成功啦（每个人烤箱脾气不一样，根据情况调整）
最后一步点击查看大图
建议冷藏一晚再吃口味更佳，可与茶水搭配，会更加解腻哦！

小贴士

砂糖的量是已经减过了，小伙伴可根据个人口味增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-20

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