香辣小龙虾
又到了啤酒小龙虾的季节;不如自己动手,然后喝上一杯解暑! 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
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步骤1/11
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起锅烧油,油温烧到8成热
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步骤2/11
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小龙虾洗好放入油锅,注意控水,防止下锅爆油
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步骤3/11
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炸5分钟左右,过程使用大火,可以多翻几次
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步骤4/11
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炸好捞出控油备用
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步骤5/11
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起锅烧油,放入:葱段,小米辣,姜,蒜,花椒,火锅底料(我是用火锅底料就省了大料)
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步骤6/11
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小火将所有的配料炒香即可
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步骤7/11
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加入小龙虾,中火翻炒均匀
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步骤8/11
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加入一瓶啤酒,加入一碗热水,放入盐,鸡精,生抽,耗油
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步骤9/11
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煮到只剩一半汤汁时候放入鹌鹑蛋
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步骤10/11
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煮到还剩少许汤汁的时候放入黄瓜,翻均匀即可
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最后一步
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黄瓜放入锅中翻均匀即可出锅,淋上汤汁,放上香菜,上桌开饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-20
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