水果奶油雪糕
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步骤1/6
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切好水果准备食材;
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步骤2/6
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(重点)准备打发奶油:奶油提前放冰箱冷藏一晚,将容器和打发的工具冷冻1小时;
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步骤3/6
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在250ml奶油中加入20g太古罗汉果烘焙糖粉,选择告诉打发奶油;
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步骤4/6
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将不同的水果和奶油组装放进雪糕模具中;
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步骤5/6
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还可以将水果打成果酱,和奶油混合放进容器中;
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最后一步
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放入冰箱冷冻,等待雪糕成型,享受美味!
今天第一次打发奶油,竟然成功了!我总结就是“低温”(非冷冻)+“高速”搅打!感觉迈入西点届的重要一步,我太棒啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-19
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