传统竹笼 豉香排骨蒸南瓜
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
【主料】
、
排骨
500克
、
南瓜
600克
、
【辅料】
、
豆豉
适量
、
淀粉
适量
、
大葱
适量
、
老姜
适量
、
小苏打
少许
、
【调料】
、
食盐
适量
、
香油
适量
、
白糖
2小勺
、
蚝油
2勺
、
老抽
1勺
、
生抽
2勺
、
花雕酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
排骨段清洗干净后,加小苏打、姜葱水,揉匀腌制20分钟。再次冲洗干净,吸干水分。
-
步骤2/6
点击查看大图
盆中放排骨,加食盐、花雕酒、生抽、老抽、蚝油、白糖抓匀,加入姜葱水,最后加入淀粉、豆豉和香油再次抓匀。
-
步骤3/6
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南瓜切坨,放入蒸笼中铺底。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-05-19 · 四川省
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