白芝麻贝果
贝果源自奥地利,意为圆满之意,低脂低胆固醇,被誉为健康早餐的代表之一。 吃不完的贝果还可以冷冻保存,吃的时候再拿出来加热。 贝果的口感有一种特殊的韧性,加热后可以一切两半,抹果酱、加一些烟熏火腿片或鸡肉等。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/10
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除了海盐和黄油不加入,其余几种食材混合搅拌
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成棉絮状
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步骤3/10
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30度左右的环境进行发酵
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发酵好的面团分割成五份
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用擀面杖擀成椭圆形
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步骤6/10
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进行三对折,再滚圆,两端压扁
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步骤7/10
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压扁处粘合,变成圆圈形状
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步骤8/10
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将白糖加入一升的水中,煮至冒出小气泡,就将贝果放入,两面各煮30秒
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步骤9/10
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捞出,沥干水分
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最后一步
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放入烤箱中层,190度,20分钟左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-18
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