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酸汤（辣）豆腐羹的做法

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酸汤（辣）豆腐羹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

内脂豆腐一盒

、

黑木耳适量

、

绿豆芽适量

、

葱花适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
豆芽洗净，木耳泡发切丝
步骤2/3 点击查看大图
砂锅放入冷水，加入黑木耳丝，放入少量老抽，生抽，蚝油，，内脂豆腐用勺子挖着放入砂锅内，盖盖煮沸。
最后一步点击查看大图
煮开放入豆芽，等再次煮开放入蛋液搅拌，水淀粉勾芡，等出锅前调味，放入适量的醋，还可以放胡椒粉，这样口感是酸辣味的，最后放入葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-17 · 广东

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