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超柔软的果酱面包

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用中种做面包,特别是小面包,可以提前一晚做好面团,冰箱冷藏,第二天下班回来做,不用熬夜就能吃上自己做的面包。今天做一款果酱面包,我用了汤种,这样面包更柔软还可以延长松软的时间。用 太古罗汉果烘焙食品用糖 ,发酵效果,上色成度都不比蔗糖差,低糖饮食也能吃上满意的面包了。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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小贴士

我是为了不熬夜做面包做了中种,嫌麻烦可以用直接法。果酱可以用任何自己喜欢的,就是不能太稀,不然烤的时候会爆出来。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-05-17 · 北京

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