夏日小清新~双色抹茶吐司
夏天的颜色~夏日小清新抹茶双色吐司,松软清新,奶香浓郁口感与颜值全部在线,一定要试试哦! 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
准备食材,今天依然用富含膳食纤维,不影响发酵的太古罗汉果烘焙食品用糖1:1替代白砂糖
-
步骤2/17
点击查看大图
天气炎热,这次的吐司依然采用水合法揉面,非常适合上班族和家里没有厨师机的小伙伴们。除了黄油、盐和酵母之外,其他材料倒入厨师机低速揉成团即可
-
步骤3/17
点击查看大图
盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时
-
步骤4/17
点击查看大图
看下4小时后的面团,已经可以抻出比较薄的手膜
-
步骤5/17
点击查看大图
放入厨师机,高速揉一分钟左右,加入酵母和黄油低速揉匀,再加入盐高速揉面
-
步骤6/17
点击查看大图
加入盐后3分钟左右可以取块面团,能抻出薄而有力的手套膜就可以停止揉面了。
-
步骤7/17
点击查看大图
揉成的面团分割成2等份,其中一份放冰箱冷藏备用
-
步骤8/17
点击查看大图
另一份加入抹茶粉揉匀,如果太干可以加入几滴牛奶或清水
-
步骤9/17
点击查看大图
揉匀后放一边备用
-
步骤10/17
点击查看大图
取出原色面团,擀开心如图
-
步骤11/17
点击查看大图
抹茶面团擀成和原色面团大小长度一致,宽度不要大无吐司盒的宽度
-
步骤12/17
点击查看大图
把抹茶面片铺在原色面片上
-
步骤13/17
点击查看大图
从上往下卷起
-
步骤14/17
点击查看大图
收口朝下,放入450克吐司盒中,收口朝下
-
步骤15/17
点击查看大图
放入醒发箱,温度35°发酵到8分满,盖上吐司盖
-
步骤16/17
点击查看大图
温度上下火160°提前预热好,烘烤时间为36分钟,烘烤结束后脱模晾凉即可
-
最后一步
点击查看大图
入口清爽,有颜值,味道好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-17 · 山东省
抹茶吐司的相关分类
抹茶吐司的相关推荐
-
#夏日开胃餐#炎炎夏日一抹绿~港式抹茶吐司
109919人看过 -
#“佳”节好滋味#抹茶吐司面包
84650人看过 -
#自由创意面包#总统布列塔尼
172260人看过 -
宛如蛋糕的布里欧修辫子吐司
155554人看过 -
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
210705人看过 -
黑钻蜜豆吐司
103052人看过 -
#法式面包#布里欧修吐司面包
141682人看过 -
#本周热榜#养生面包中医院同款养生面包
28427人看过 -
#法式面包#酥脆与柔软并存,口感超赞的法式盐面包~
149859人看过 -
#法式面包#法棍
151387人看过 -
咕咕酸奶面包
43940人看过 -
淡奶油吐司
159156人看过