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紫苏牛蛙的做法

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紫苏牛蛙

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牛蛙 5只

、

生姜 1块

、

大蒜 6瓣

、

蒜苗（可不加） 1根

、

洋葱 1小个

、

红椒 1个

、

螺丝椒 2根

、

紫苏适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛蛙洗净切块（水中加料酒，盐，面粉搓洗一下更干净）放入生抽，盐，料酒，生粉，油腌制半小时，配菜洗净切好备用
步骤2/5 点击查看大图
油热下入腌好的牛蛙（沥干多余水分）煎至两面金黄，盛出备用
步骤3/5 点击查看大图
热锅下油，加入姜蒜爆香，加入洋葱爆香
步骤4/5 点击查看大图
加入煎好的牛蛙，红椒，螺丝椒，紫苏，翻炒均匀，加入生抽，老抽，蚝油，清水焖煮
最后一步点击查看大图
最后加入适量盐调味，大火收汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-17 · 广东省

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