槐树花大馒头
回老家看见有很多槐树花,采了很多,回家做大馒头,一股清香的味道,满满的童年回忆
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步骤1/9
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所有材料(除了槐树花)放在盆里,稍微揉一下
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步骤2/9
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加入洗净的槐树花,揉成一个软硬适中的面团
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步骤3/9
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室温发酵大概两倍大,剩下的步骤和做普通的馒头一样
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步骤4/9
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醒发好的面团,排气,分割成你想要的大小
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步骤5/9
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挨个揉圆
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步骤6/9
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揉成馒头状
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步骤7/9
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放蒸锅醒发,现在天气大概20分钟就可以了
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步骤8/9
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水开上汽后蒸15分钟,闷2分钟,如果馒头不大10分钟就可以
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最后一步
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成品
馒头开火蒸之前一定要二次醒发20分钟,这样就没有蒸不好的馒头
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-17 · 河北
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