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云吞面的做法

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云吞面

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云吞面，又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面在中国十分普遍，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。

食材清单加入采购清单

竹升面一个

、

韭黄 1根

、

玉米鲜肉云吞 5-6只

、

青菜 2条

、

太太乐小小瓶酱油 1勺

、

松茸鲜 1勺

、

盐一勺

、

麻油 1勺

、

开水一碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做'净肉云吞'。
步骤2/5 点击查看大图
云吞就是馄饨，最早云吞以全猪肉制，所以称做'净肉云吞'。
步骤3/5 点击查看大图
古代云吞很讲究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切后剁。
步骤4/5 点击查看大图
现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成，云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。
最后一步点击查看大图
云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷，面更具有弹性带嚼尽劲，并且云吞拥有丰富的蛋白质，淀粉等营养元素。云吞面，一道充满惊喜的美食，每一口都带给你不一样的感受，让你对美食有了新的认识。

小贴士

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发布于 2024-05-17 · 陕西省

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