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红烧明虾

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今天我要来给大家分享一个超级简单又超级美味的红烧明虾🍤！这个料理超级好吃哦！来，跟着我一起来制作吧！💃🏻

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10-30分钟 | 配菜(中级)

明虾 12只

、

番茄沙司 2调羹

、

黄酒 1调羹

、

盐糖适量

、

葱姜 5-6片

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将虾的头部剪开，取出胃部，然后修剪须和尾巴，清除肠子。
步骤2/14 点击查看大图
接着用剪刀将虾背部的筋挑出，清洗干净
步骤3/14 点击查看大图
热锅烧油
步骤4/14 点击查看大图
将明虾煎至两面发红
步骤5/14 点击查看大图
加入适量的黄酒
步骤6/14 点击查看大图
放入姜片
步骤7/14 点击查看大图
加入适量的水
步骤8/14 点击查看大图
再加入番茄沙司
步骤9/14 点击查看大图
再加入少许糖和盐
步骤10/14 点击查看大图
盖上盖子焖煮片刻
步骤11/14 点击查看大图
加一点点味精提鲜
步骤12/14 点击查看大图
加一点点葱段
步骤13/14 点击查看大图
最后勾芡
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

【小贴士之春虾和秋虾】明虾的春虾不用加番茄沙司, 因为膏比较多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-16

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