用白凉粉拿捏咖啡冻🍧能吃苦的都进来!
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让液体苦咖啡变成Duang~Duang~冰爽幼滑的【咖啡冻】——日本甜品名师配方本地化,只需几分钟就能在家自制!免煮不开火,提神醒脑口味有层次的氛围感Coffee Jelly做法分享给你,能吃苦的朋友都进来!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先萃取浓缩咖啡液。也可以用速溶咖啡冻干咖啡手冲…咖啡浓液来替代。提前称重好冰糖和白凉粉。
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步骤2/4
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刚刚煮沸的水,充分搅拌溶解冰糖和白凉粉粉,再倒入浓缩咖啡液和白兰地稍微拌匀。
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步骤3/4
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倒入合适的杯子或模具。晾至室温后,蒙上保鲜膜。
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最后一步
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冰箱冷藏保存6小时。随吃随取可以装饰浆果或淡奶油。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-16 · 北京市
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