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冬瓜炒海米的做法

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冬瓜炒海米

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冬瓜 400克

、

海米适量

、

姜适量

、

葱适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

鸡汁适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冬瓜去皮切片，葱末姜末备用，再单独准备一份葱末。
步骤2/5 点击查看大图
海米提前一个小时泡发，先淘洗两遍，然后清水里泡着，水里加点料酒去腥。时间到了捞出来沥干水备用
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油爆香葱末姜末，入海米，小火炒出海米的鲜味
步骤4/5 点击查看大图
海米炒差不多了推到锅边，入冬瓜，加入适量盐和蚝油，翻炒至断生，中途可以加一丢丢清水煮一会更入味。
最后一步点击查看大图
好了就铲起来，上面撒点葱末。我忘加了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-16 · 广东省

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