麻辣啤酒卤蛋
我家小朋友说水煮蛋没味道,卤茶叶蛋吃腻啦,那就来试试这个简单易做的麻辣啤酒卤蛋吧,麻辣鲜香,一口一个,一顿玄三,超级过瘾!!! 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
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步骤1/8
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鸡蛋冷水下锅煮熟,然后捞在冰水盆过一下,这样剥起蛋壳来会相对容易一些。
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步骤2/8
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鸡蛋稍微改一下刀,这样容易入味,刀口开到蛋黄处就够了,太深容易煮烂。
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步骤3/8
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家里吃不完的牛油火锅底料炒化,加一点葱段和姜片。
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步骤4/8
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加入适量啤酒,没过鸡蛋即可。
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步骤5/8
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放入耗油,老抽,郫县豆瓣酱均匀上色,可以少加几块冰糖。
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步骤6/8
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卤汤烧开后煮20左右即可出锅。
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步骤7/8
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我家小朋友的新吃法,瞧这颜色,真是漂亮,算是很成功哦!
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最后一步
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一口咬下去真是太满足了,麻辣鲜香,酒香浓郁,好吃好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-16
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