腌糖蒜，家庭做法
浏览 8127 · 收藏 188
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1、新鲜大蒜去老根，留2-3厘米的新根，去除外面的老皮，只留两层嫩皮。将大蒜放入盆中，盆中放满水，再加入2-3勺盐，浸泡5小时，
-
步骤2/3
2、以去除大蒜的辛辣味。浸泡后的大蒜捞出，沥干水分，确保表面无生水，防止腌制过程中变质。在锅中加入水、醋、百钻绵白糖、盐，煮沸后关火冷却，制成糖醋汁。
-
最后一步
3、将沥干水分的大蒜放入无水无油的密封罐中，倒入已放凉的糖醋汁，确保糖醋汁没过大蒜。在糖醋汁中加入50克高度白酒，有助于杀菌和延长保存时间。密封罐子，放置在阴凉处腌制。一个月后就可以吃啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-16 · 湖北省
换个做法
腌糖蒜的相关分类
腌糖蒜的相关推荐
-
腌糖蒜
63492人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42094902人看过 -
外焦里嫩的葱花烙饼
134002人看过 -
年夜饭不可少的第二道菜～青椒酿虾滑
313708人看过 -
#旅行中的美味#经典美味的麻婆豆腐
218084人看过 -
巨好吃的韩式拌饭！
1227560人看过 -
笋干烧肉
30038人看过 -
西瓜冰粉粉
453992人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#冬瓜酿虾滑
162680人看过 -
姜汁拌皮蛋#单挑夏天#
252685人看过 -
#旅行中的美味#家常麻婆豆腐
189870人看过 -
超详细步骤一试成功的雪花酥冻干草莓雪花酥
1359071人看过
