松软玉米小饼
-
步骤1/5
点击查看大图
细玉米面200g,面粉70g,酵母3g,鸡蛋2个,牛奶100g,不烫手的温水150g,(水温别超过38°,否则酵母都被烫死了),顺一个方向搅拌成无颗粒面糊,盖好盖子醒发1个小时左右,醒发成2倍大
-
步骤2/5
点击查看大图
这样全是蜂窝泡泡就好了,搅拌一下把气体排出去
-
步骤3/5
点击查看大图
电饼铛热后不用放油,一勺面糊一个饼,勺子抬得越高饼越圆
-
步骤4/5
点击查看大图
当出现这样密集气泡时翻面即可
-
最后一步
点击查看大图
另一面等不到一分钟也就好啦
1.第一步加入温水是为了面更好醒发,但温度不要超过38°,要不然酵母都被烫死啦。密封好更好发面。
2.如果不在减脂期,可以加入20g白糖,更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-16 · 河北省
松软玉米小饼的相关分类
松软玉米小饼的相关推荐
-
芋泥提拉米苏
86810人看过 -
#女神野餐记#自制薯条
148977人看过 -
早起五分钟,简单快手做个肉蛋堡早餐
199439人看过 -
低成本懒人餐!嫩滑鲜美,10分钟就搞定~
69893人看过 -
云朵蒸蛋
1833729人看过 -
#餐桌上的春日限定#果仁菠菜
3302519人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#香葱发面软饼
178423人看过 -
#养生打卡#银耳绿豆沙酸牛乳
173746人看过 -
菠菜瘦肉粥
270428人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73337675人看过 -
香蕉芝士饼
297457人看过 -
鸡蛋泡泡
897616人看过