蜂蜜小餐包
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步骤1/16
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盘中放入高筋面粉,酵母,奶粉,鸡蛋,盐。
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步骤2/16
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放入太古罗汉果烘焙糖
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步骤3/16
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再倒入蜂蜜和牛奶放入厨师机搅拌。
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步骤4/16
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搅拌到出粗膜放入黄油继续搅拌到出手套膜。
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步骤5/16
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将面团放入盘中盖布发酵。
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步骤6/16
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面团发酵到原来两倍大
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步骤7/16
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分成8等份盖布静置十分钟让面团松驰。
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步骤8/16
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烤盘中涂一层植物油洒点太古罗汉果烘焙糖
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步骤9/16
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将面团擀长
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步骤10/16
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从一边卷过来成圆筒型。
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步骤11/16
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在面团中间切开
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步骤12/16
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坚着放在洒了太古罗汉果烘焙糖的烤盘上,再次发酵20分钟。
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步骤13/16
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在发酵好的面坯上涂上一层蛋液。
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步骤14/16
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放入预热好的180度烤箱烤25分钟,烤箱温度根据自家调节。
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步骤15/16
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烤好的小餐包取出振动一下,稍凉就可以吃了。
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最后一步
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成品
太古罗汉果烘焙糖甜度自然,适中,按正常份量添加就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-15 · 广东省
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