云南菜~佤味猪皮(佤族)
又到一年一度的佤族青苗节啦! 在春天开始的佤山,青苗节意味着庆典。青苗节,佤语叫“沃冷吉”或“段冷吉”,是耿马佤族最隆重的节日之一,传承至今已有数百年历史。 在远古迁徙之中,佤族人民已经随同大自然的轮回变幻,掌握了征服自然的魔法生活。每年农历4月底5月初,当布谷鸟催促人们快快播种的时候,选定良辰吉日播种,村寨里家家户户陆续跟着播种;待秧苗泛青后,众人吹起芦笙打起歌,祈福祝愿风调雨顺,五谷丰登,六畜兴旺。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材 如果有苤菜根最好没有就用其他替代
-
步骤2/11
点击查看大图
冷水煮猪皮
-
步骤3/11
点击查看大图
加入姜快 白酒
-
步骤4/11
点击查看大图
猪皮煮熟凉水冲一下 切条
-
步骤5/11
点击查看大图
舂大蒜 姜
-
步骤6/11
点击查看大图
舂小米辣
-
步骤7/11
点击查看大图
准备切好的猪皮条
-
步骤8/11
点击查看大图
舂桶里倒入猪皮条
-
步骤9/11
点击查看大图
加入所有调料
-
步骤10/11
点击查看大图
边舂边搅拌均匀
-
最后一步
点击查看大图
盛出 开炫啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-15 · 云南省
佤味猪皮的相关分类
佤味猪皮的相关推荐
-
云南菜~过手米线(阿昌族)
159311人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1294400人看过 -
云南菜【老奶洋芋】
355593人看过 -
云南菜-蛋酥洋芋
1977人看过 -
云南菜~炸洋芋(麻辣)
101494人看过 -
云南菜~树番茄酱(佤族)
115229人看过 -
云南菜~凉拌树花洋葱(楚雄味道)
28451人看过 -
老奶洋芋 云南菜
35250人看过 -
云南菜~椒盐乳饼
13113人看过 -
云南菜~绿叶宴 鬼鸡(景颇族)
158099人看过 -
云南菜-花生白菜汤
8560人看过 -
云南茄子鲊(自制)
262398人看过