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西红柿香菇蹄髈汤的做法

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西红柿香菇蹄髈汤

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食材清单加入采购清单

蹄髈 500克

、

西红柿 2个

、

干香菇 5朵

、

食盐 5克

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 3克

、

水 600毫升

、

生姜 2片

、

料酒 5勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材：蹄髈洗净切块去骨，干香菇提前泡发备用，西红柿洗净切块
步骤2/15 点击查看大图
处理好的蹄髈和生姜片放入锅内
步骤3/15 点击查看大图
倒入适量的水没过肉就可以了
步骤4/15 点击查看大图
煮到微沸时倒入3勺料酒，可以去腥增香
步骤5/15 点击查看大图
待煮沸之后关火，洗净备用
步骤6/15 点击查看大图
冲洗过后的蹄髈再次倒入电压力锅内
步骤7/15 点击查看大图
倒入2勺料酒
步骤8/15 点击查看大图
放入泡发好的香菇
步骤9/15 点击查看大图
放入切块的西红柿
步骤10/15 点击查看大图
倒入600毫升清水，用电压力锅的炖汤功能，差不多40分钟就好了
步骤11/15 点击查看大图
煮好的汤，放入5克食盐
步骤12/15 点击查看大图
倒入3克太古罗汉果烘焙食品用糖
步骤13/15 点击查看大图
搅拌均匀之后，即可出锅
步骤14/15 点击查看大图
没有久炖的汤品，颜色清爽，口感也很清爽
最后一步点击查看大图
酸中带点甜鲜，更适合现在的季节

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-15 · 上海市

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