醋溜木须
带饭方便,下饭菜
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步骤1/9
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木耳焯水
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步骤2/9
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肉片+黄酒3小勺+生抽1勺+胡椒粉+水,搅拌到液体被肉都吃进去
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步骤3/9
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放淀粉,蛋清,搅拌成这样
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步骤4/9
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把剩下的蛋黄和两个鸡蛋打散,炒熟,准备酱汁:生抽2勺,醋3勺,糖半勺,胡椒粉适量,盐一点(尝一下看咸淡再放),放水,2勺淀粉搅拌均匀(这里的勺都是小钢勺)
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步骤5/9
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准备葱姜蒜末
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步骤6/9
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热油,把肉片炒熟,盛出,跟鸡蛋木耳放在一起
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步骤7/9
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锅里一点点油,放入葱姜蒜末,炒香,倒入酱汁
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步骤8/9
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熬到透明色,浓稠,放入木耳肉片鸡蛋拌匀,放一点点香油就可以关火了
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最后一步
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出锅,酸甜鲜香,又下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-14 · 天津市
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