软软糯糯巧克力牛奶冰团（麻糍）5
-
步骤1/6
点击查看大图
60%以上的30g巧克力掰成小块（利于融化），加入小碗，再加 40g牛奶，隔水（55-65度）融化，（水温过高巧克力会出现油脂分离和反沙）
-
步骤2/6
点击查看大图
融化好后加15g糖，20g糯米粉，40g木薯粉（或玉米淀粉，土豆淀粉），160g牛奶，搅拌均匀
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入不粘锅中，小火边煮边搅拌，
-
步骤4/6
点击查看大图
最后报团成一个光滑不粘的大丸子，包保鲜膜冷藏。
-
步骤5/6
点击查看大图
形态一：隔着保鲜膜抓起小块直接卷成团子冷藏即食，这样不容易粘手也更快捷
-
最后一步
点击查看大图
形态二：冷藏好后取出，用切板切成均大的小块，带手套将中间部分翻出折到底部，直到整理成一个表面光滑的小丸子，摆到碟子上，最后再撒上可可粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-14
软软糯糯巧克力牛奶冰团的相关分类
软软糯糯巧克力牛奶冰团的相关推荐
-
麻糍粿
283745人看过 -
麻糍：我找到小时候的那个味道了！
187965人看过 -
乌饭麻糍
221118人看过 -
古法红糖麻糍
84455人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#糯叽叽麻糍
144777人看过 -
鲜奶小麻糍
92079人看过 -
古早味花生芝麻糍
45977人看过 -
韭菜馅水饺
25928人看过 -
松茸汤底汆海螺
43337人看过 -
简单又好吃的日式土豆泥沙拉，孩子喜欢，每周都吵着要吃
3449151人看过 -
双皮奶
6072404人看过 -
秒杀原版的—坚果流心芝士挞
319301人看过
