软软糯糯巧克力牛奶冰团(麻糍)5
-
步骤1/6
点击查看大图
60%以上的30g巧克力掰成小块(利于融化),加入小碗,再加 40g牛奶,隔水(55-65度)融化,(水温过高巧克力会出现油脂分离和反沙)
-
步骤2/6
点击查看大图
融化好后加15g糖,20g糯米粉,40g木薯粉(或玉米淀粉,土豆淀粉),160g牛奶,搅拌均匀
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入不粘锅中,小火边煮边搅拌,
-
步骤4/6
点击查看大图
最后报团成一个光滑不粘的大丸子,包保鲜膜冷藏。
-
步骤5/6
点击查看大图
形态一:隔着保鲜膜抓起小块直接卷成团子冷藏即食,这样不容易粘手也更快捷
-
最后一步
点击查看大图
形态二:冷藏好后取出,用切板切成均大的小块,带手套将中间部分翻出折到底部,直到整理成一个表面光滑的小丸子,摆到碟子上,最后再撒上可可粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-14
软软糯糯巧克力牛奶冰团的相关分类
软软糯糯巧克力牛奶冰团的相关推荐
-
麻糍:我找到小时候的那个味道了!
187280人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奥利奥司康
247408人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4196423人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2871674人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#奶油小泡芙
256034人看过 -
麻糍粿
282647人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
221403人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#年夜饭必备十五分钟快手椒麻口水鸡
609320人看过 -
糯米麻糍
126440人看过 -
红糖麻糍~颠覆传统来卖萌
131404人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42394136人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
940468人看过