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古早味-闽南春卷的做法

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古早味-闽南春卷

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春天是万物生长，五彩缤纷的季节，我们来包春卷，吃春卷，咬一口春天吧。参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

食材清单加入采购清单

1小时以上

五花肉 250克

、

虾仁 250克

、

海蛎 100克

、

包菜 250个

、

大头菜 250克

、

胡萝卜 1个

、

四季豆 250克

、

春笋 250克

、

香菇干 5朵

、

葱姜蒜适量

、

生抽适量

、

盐巴适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，去皮挫丝。一家人可以分工合作，其乐融融。
步骤2/13 点击查看大图
挫丝备用。
步骤3/13 点击查看大图
热油，干贝煸香
步骤4/13 点击查看大图
热油，五花肉丝煸出肉油，下豆腐炒至微黄，调味。
步骤5/13 点击查看大图
热油，下姜蒜虾仁炒熟，调味。
步骤6/13 点击查看大图
春笋，胡萝卜，包菜，四季豆等所有配菜分别炒熟备用
步骤7/13 点击查看大图
所有材料汇集一锅，炖煮十分钟。
步骤8/13 点击查看大图
装盘。
步骤9/13 点击查看大图
闽南春卷好吃的关键，伴侣4件套：1.白水贡糖，2.海苔碎，3.香菜，4厦门甜辣酱。
步骤10/13 点击查看大图
一张早市买的现烙春卷皮，撒上一小撮海苔碎，一小撮贡糖碎，打上两大勺蔬菜
步骤11/13 点击查看大图
根据喜好加入香菜，挤上一些厦门甜辣酱。
步骤12/13 点击查看大图
先把春卷皮底部折起四分之一，两边收口折起五分之一，最后从底下卷起来。
最后一步点击查看大图
这一口是春天的味道啊！

小贴士

蔬菜可以根据自己的喜好添加，没有特定的限制，选择出水少的蔬菜即可，所有食材切成大小相近丝更好烹饪，卖相也好，当然想节省时间也可以选择料理机打成颗粒大的丁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-14

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