脆皮鸡腿
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步骤1/6
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大鸡腿，把琵琶腿分开，改刀，前面的去骨同样改刀，用奥尔良腌料抓拌均匀冷藏备用（可以提前葱姜料酒去腥腌制一下）
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步骤2/6
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打两个鸡蛋液，加点水
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步骤3/6
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腌好的鸡腿，先沾面粉再沾鸡蛋液，反复几次，上面的面粉成鱼鳞状备用
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步骤4/6
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锅中烧油，油温5层，下锅小火慢炸
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步骤5/6
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出锅，外皮酥脆
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-13
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