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家常小笼汤包的做法

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家常小笼汤包

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉馅 250克

、

大葱半根

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

盐 15

、

面粉 300克

、

酵母粉 3克

、

糖 3克

、

蚝油 1勺

、

十三香 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
酵母加糖兑温水，加入面粉和面，揉成面团醒发40分钟
步骤2/8 点击查看大图
待面团醒发2倍大，捏起后蜂窝状
步骤3/8 点击查看大图
面团揉成长条，切成小剂子
步骤4/8 点击查看大图
面剂子擀成面皮
步骤5/8 点击查看大图
五花肉馅加入大葱末，盐十三香蚝油生抽老抽，少量水，把肉馅搅均匀
步骤6/8 点击查看大图
包成小包子
步骤7/8 点击查看大图
上锅蒸之前，在醒15分钟
最后一步点击查看大图
蒸锅水开后，包子上锅蒸15分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-13 · 北京

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