南瓜蒸滑鸡
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俗话说:一年之计在于春。春天,是万物生长的好时节,四月,虽说还属于春季,但谷雨之后遍地生火,气温快速升高。与秋天的燥热不同,这时候,身体里湿未尽退,热已速长,进而湿热化火,需要一些柔和的食物来清除体内的热气,南瓜蒸滑鸡是一道美味又营养的家常菜品,既满足了口感的需求,又提供了丰富的营养,非常适合三口之家共同享用。好吃不上火,用美味为家人健康保驾护航,以迎接一个健康的夏天。 南瓜蒸滑鸡,既有丰富的蛋白质,又富含膳食纤维,给孩子增加营养的同时又能促进我们身体的循环代谢。蒸的过程中,调上一小勺“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料, 0添加* ,所有成分来自熟悉的食材,甄选云南野生松茸,让鲜嫩香滑的鸡块和软糯香甜的贝贝南瓜恰到好处的融合,更鲜美、营养、健康又好吃,大人爱吃,孩子更爱吃。
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步骤1/10
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所有食材。
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鸡腿剔骨后切小块。
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水中放入适量盐,把鸡块放入抓洗去除血腥味,然后用清水再冲洗干净,沥干水分。
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步骤4/10
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鸡块中放入小葱段,姜片,白胡椒粉、'太太乐原味鲜'松茸鲜调味料。0添加*,所有成分来自熟悉食材,甄选云南野生松茸,风味浓郁,加倍鲜美,是我一直使用的品牌。
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步骤5/10
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再放入淀粉继续抓匀,最后调入食用油抓匀后腌15分钟。
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步骤6/10
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贝贝南瓜切滚刀块。
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步骤7/10
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将腌好的鸡肉里的葱姜挑出去掉。
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步骤8/10
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蒸碗里放入一层贝贝南瓜块,再放入鸡块。
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步骤9/10
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放入蒸笼中蒸20分钟左右。
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最后一步
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出锅撒点葱花即可。
1、选用贝贝南瓜,水分含量少,蒸着吃口感更好。
2、鸡肉里的淀粉只需要一点点,目的是为了裹住鸡块锁住水分,多了会影响口感,食用油也是同样的作用,所以选择无味的食用油比较好。
3、0添加*未额外添加甜味剂三氯蔗糖、安赛蜜和阿斯巴甜,且上述所有项目的检测值均地域相应国家标准的检出限;未额外添加食用香精
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-13 · 北京
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