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川味肉末烧豆腐

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豪吉豉香川辣酱，一酱做出真川味！用它做的炖豆腐汁香味美，香辣下饭。参与活动: #豪吉小香风做菜超吃香地道辣味川菜一瓶就搞定#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

豪吉豉香川辣酱 1袋

、

农家豆腐 500克

、

肉末 80克

、

小葱 2根

、

韭菜 1把

、

姜 2片

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐半勺

、

白糖半勺

、

鸡汁 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐切块，姜切丝，葱、韭菜切段。
步骤2/10 点击查看大图
热锅凉油，油微热放肉末，加料酒、老抽，炒香炒出油脂。
步骤3/10 点击查看大图
倒入一包豉香川辣酱，炒出酱香。
步骤4/10 点击查看大图
放姜丝、葱段，炒香。
步骤5/10 点击查看大图
倒入豆腐，倒入没过豆腐的清水。
步骤6/10 点击查看大图
放小半勺糖和盐，大火烧开，中小火慢炖10分钟。
步骤7/10 点击查看大图
待汤汁快收干，倒入韭菜，加1勺鸡汁，拌匀出锅。
步骤8/10 点击查看大图
豆腐香辣入味，太美味了。
步骤9/10 点击查看大图
豪吉豉香川辣酱味道不错，小包装用起来也方便，炖煮、炒菜、凉拌都可以。
最后一步点击查看大图
太下饭了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-13 · 陕西省

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