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云南/宝宝版无油蒸鸡腿的做法

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云南/宝宝版无油蒸鸡腿

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介绍一款简单快手，特别适合小宝宝吃的胡萝卜土豆无油蒸鸡腿，没有过多的调味料，但是做出来口感鲜嫩鸡腿软烂，还有胡萝卜和土豆，荤素搭配。参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

小香葱 1根

、

姜 1块

、

蚝油半勺

、

料酒半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备鸡腿1只，胡萝卜半根，土豆1个，小葱1根，姜1块。
步骤2/11 点击查看大图
香葱洗干净切成段，姜去皮洗干净切丝备用。
步骤3/11 点击查看大图
鸡腿洗干净，在鸡腿上划几刀，以方便入味。
步骤4/11 点击查看大图
将鸡腿放入碗里，加入葱段姜丝，料酒半勺，蚝油半勺，抹匀腌制去腥约20分钟。
步骤5/11 点击查看大图
胡萝卜洗干净切胡萝卜丁，土豆切丁备用。
步骤6/11 点击查看大图
锅里倒入少许油，少许葱花炒香。
步骤7/11 点击查看大图
放入胡萝卜和土豆丁炒至七八分熟，关火。
步骤8/11 点击查看大图
炒好的胡萝卜土豆丁打底。
步骤9/11 点击查看大图
放上腌制好的鸡腿。
步骤10/11 点击查看大图
蒸锅底部放入适量清水，将土豆胡萝卜鸡腿上锅蒸20~30分钟，总之将土豆胡萝卜和鸡腿都蒸至软烂即可出锅。
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出锅，捡去姜丝葱段即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-12 · 云南省

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