是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

红烧带鱼

浏览 8682 · 收藏 227

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

🏆 这道红烧带鱼真的太美味了，回味无穷啊！简直是大师级的料理！🔥

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

带鱼 2条

、

盐少许

、

老抽 1调羹

、

葱姜青蒜段 5-6段

、

料酒 1调羹

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把鱼鳍修掉
步骤2/13 点击查看大图
然后改刀，别忘了把鱼头剪掉
步骤3/13 点击查看大图
加点老抽拌匀，上色
步骤4/13 点击查看大图
锅子烧热后，加点油
步骤5/13 点击查看大图
放入葱姜爆香，放在旁边
步骤6/13 点击查看大图
把鱼放下去煎，煎至两面金黄
步骤7/13 点击查看大图
加一调羹黄酒，去腥提鲜
步骤8/13 点击查看大图
再加一调羹老抽上色
步骤9/13 点击查看大图
加点水，盖上锅盖焖煮
步骤10/13 点击查看大图
小火焖煮3-4分钟，时间稍微长点哦，这样鱼肉更入味
步骤11/13 点击查看大图
时间到了，把鱼翻个面，再开大火收汁
步骤12/13 点击查看大图
最后，撒上青蒜段，收汁水，味道全部进鱼肉里了
最后一步点击查看大图
这道红烧带鱼就完成啦！简单又好吃，真是太赞了！

小贴士

煎带鱼的时候要撒点盐，这样不会粘锅，而且鱼煎出来超漂亮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-12

换个做法

红烧带鱼的相关分类

葱香味荤菜棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜更多

红烧带鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许